NRシリーズ でんぷん米 1/20
原材料名…コーンスターチ(遺伝子組替え不分別)、小麦でんぷん
内容量…1kg
保存方法…直射日光、湿気を避け、常温で保存して下さい。
1kg 1,143円
より食べやすく!より炊きやすく!
でんぷん米が新しくなりました!
リン、カリウムも大幅カット
たんぱく質0.3%以下 1/20
でんぷん米とは…
コーンスターチや小麦でんぷんを、当社独自の製法でお米状に仕上げた加工米です。
低たんぱく質、高エネルギー、リンやカリウムが少ないことも、大きな特徴で、主食のたんぱく質制限によりおかずのバラエティ化をはかり、少しでも豊かな食生活をおくっていただく為に開発された特殊食品です。
<無理のない食事療法の為に、でんぷん米をお役立て下さい。>
調理方法
普通のお米と同じ方法で炊く事ができますが、水加減の調整が必要です。炊飯器の種類や容量、またお好みに応じて水加減の調整をおこなって下さい。
<でんぷん米の分量に対し、水を約1.6倍入れて炊いてください>
・本品100gに対し水160cc(炊き上がり約230g)
1.炊飯器に水を160cc入れ、でんぷん米100g粉を加える。
2.15分程浸せきした後、スイッチを入れる。
3.炊き上がったら全体をよくかき混ぜ、10分程度蒸らして下さい。(でんぷん米が白く残る場合がありますが、品質状問題はありません。)
・保存する場合は1食ずつラップに包み、冷凍してください。レンジで温めていただくと、おいしく召し上がれます。
・ピラフにする場合は水で軽くほぐしてから炒めると食べやすくなります。
・通常のお米を混ぜて炊くこともできます。病状にあわせて段階的に導入されるのも良いでしょう
<精白米との栄養成分比較>
|
(炊飯前)生米100g当り |
(炊飯後)ごはん100g当たり |
|||
|
精白米 |
でんぷん米 |
ごはん |
でんぷん米 |
|
|
エネルギーkcal |
356 |
346 |
168 |
150 |
|
水分 g |
15.5 |
14.2 |
60.0 |
57.7 |
|
タンパク質 g |
6.1 |
0.3 |
2.5 |
0.1 |
|
脂質 g |
0.9 |
0.5 |
0.3 |
0.2 |
|
炭水化物 g |
77.1 |
85.0 |
37.1 |
42.0 |
|
灰分 g |
0.4 |
? |
0.1 |
? |
|
カルシウム mg |
5.0 |
3.3 |
3.0 |
1.4 |
|
リン mg |
94.0 |
27.0 |
34.0 |
1.6 |
|
ナトリウム mg |
1.0 |
9.7 |
1.0 |
11.7 |
|
カリウム mg |
88.0 |
6.2 |
29.0 |
4.2 |
|
鉄 mg |
0.8 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
|
マグネシウム mg |
23.0 |
3.4 |
7.0 |
1.5 |
* 五訂日本食品標準成分表「めし・精白米」参照
<使用上の注意>
・ でんぷん米の特性上、分量の加減で吹きこぼれることがあります。(炊飯器の容量に対して7割程度の量目で炊いて下さい。)
・炊き上がり前にスイッチが切れた場合は再度スイッチを入れ直して下さい。
・開封後はなるべくお早めに使い下さい。
・品質管理には万全の注意をしておりますが、お気づきの点がございましたら、下記までご連絡下さい。
食事療法の内容は病状によって異なってきます。又、本品は薬ではありません。検査データーに基づき医師や栄養士の指示に従い正しくご利用下さい。