グンプン小麦粉
原材料：でんぷん　　　　賞味期限：製造日より１年

残念ながら終売しました

このグンプン小麦粉は人々のより快適な生活をサポートする�潟Oンプンが独自製法で企画開発したたんぱく質0.3ｇ（100ｇ当り）のでんぷん小麦粉です。調理方法は普通の小麦粉と同じように御使用ください。
◎たんぱく質が100ｇあたり0.3ｇと非常に少なく餃子の皮やお好み焼き天婦羅などさまざまな料理に使用することができます。

☆グンプン焼き餃子の作り方☆　

[皮]　グンプン小麦粉…２４ｇ、薄力粉…６ｇ
熱湯…１８ｃｃ
[具]　豚挽き肉…２０ｇ、白菜…３０ｇ
長ねぎ…１０ｇ、人参…５g、生しいたけ…１ｇ
生姜…０．５ｇ、醤油…１．５ｇ、油…６ｇ
グンプン低タンパク小麦粉…２ｇ
【作り方】
�@　[皮]分量の粉をふるいボールに入れて熱湯を加え混ぜ耳たぶ位までこねてまとめる。布布きんをかけ１０分ぐらい寝かせる。
�A 直径２ｃｍの棒状に伸ばし、等分して,切り分ける。
�B �Aを１つずつ切り口を上にして軽く押して円にする。さらに６ｃｍくらいまで伸ばす。
�C [具]白菜はさっと茹でてみじん切りし絞る。長ねぎもみじん切りにする。
�D ボールに具の材料と調味料を混ぜ合わせる。
�E 皮に具をのせ、二つ折りにし、一方の皮に４〜５つのひだを取りながら包む。
�F フライパンに油を熱し餃子を並べ焼き色がついたら湯２５ｃｃを加え蓋をし蒸し焼きにする。