グンプンのT・T小麦粉
原材料名：小麦粉、小麦澱粉でんぷん製品の特長
でんぷん製品は、澱粉から作っており、もともと非常にたんぱく質量が少なくエネルギーが高いのが特長です。低たんぱく食を行なうとたんぱく質を抑えた分エネルギーが不足気味になり体重が落ちてきます。腎臓病の場合はエネルギー不足になると体が勝手に体内の細胞を分解してエネルギーを確保しようとするので痩せてきます。その細胞の元になっているのがたんぱく質で細胞を分解してエネルギーを確保するのでたんぱく質を摂っていないのにたんぱく質を摂った状態になり腎臓が傷んできます。ですから、低たんぱく食はエネルギーが重要です。たんぱく質が低くエネルギーが十分に確保出来るのはでんぷん製品だけです。
グンプンのT・T小麦粉の特長
グンプンのT・T小麦粉は弊社独自の製法により、添加物を含まないたんぱく質5.3ｇ/100g当たりのでんぷん食品です。非常に使いやすい低たんぱく小麦粉なのてあらゆる料理に使って頂けます。天婦羅やお好み焼き、うどんやお蕎麦に入れたりクッキーやケーキなどなど通常の小麦粉の代わりとしてご使用下さい。（パンには不向きです。）
グンプンのT・T小麦粉の栄養成分について
成分分析表（本品１００ｇ当り）
| エネルギー Kcal |
水分 g |
たんぱく質 g |
脂質 g |
炭水化物 g |
灰分 g |
ナトリウム mg |
カリウム mg |
リン mg |
食塩相当量 mg |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| T・T小麦粉 | 355 | 12.1 | 5.3 | 0.9 | 81.4 | 0.3 | 6.8 | 3.5 | 66.2 | 0.01 |
グンプンのT・T小麦粉の使い方
グンプンのT・T小麦粉は、たんぱく質が100ｇ当り5.3ｇの小麦粉です。一般的な薄力粉のように、天ぷらやお菓子作りなどにご利用いただけます。
●天ぷらの場合
１、水６０ｇ溶き卵５０ｇをかき混ぜる。
２、グンプンのＴ・Ｔ小麦粉５０ｇ入れ、軽くかき混ぜ、お好みの具材を入れ、約１８０℃の油で揚げる。
使用上の注意
・製品の性質上、吸湿しやすいので保管にご注意ください。
・同一製造ラインに乳成分、大豆成分を使用した製品も製造しております。
〒377-0008
群馬県渋川市渋川2835-2
株式会社 グンプン
TEL0279-60-0006
FAX0279-60-0007
ご利用される前に必ずかかりつけの医師、または管理栄養士の指導を得て、ご利用下さいます様お願い申し上げます。