タンパク質調整お料理レシピ

高菜ヌードル

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エネルギー
455kcal
タンパク質
5.7g
脂質
9.6g
炭水化物
84ｇ
ナトリウム
132.9ｍｇ
リン
120.2mg
カルシウム
42mg
カリウム
172.7mg
食塩相当量
0.3g


材料1人分

グンプンヌードル
100g
高菜漬け
40g
豚こま肉
25ｇ
ごま油
4ｇ
長葱
20ｇ
生姜
5ｇ
塩胡椒
1g
スープ用　水
100cc
スープ用チキンブイヨン
3g
スープ用　日本酒
10cc






作り方

  • 高菜漬けは、水に5分位浸けて塩抜きをし、5cm位の長さに切る。
  • 長葱は、白髪ねぎにしておき水にさらしておく。残った芯の部分は細かく刻み、生姜もみじん切りにしておく。
  • 熱したフライパンに、ゴマ油を入れ、刻んだ長葱の芯の部分とみじん切りにした生姜、①と豚こま肉を入れて炒め、塩・胡椒をする
  • スープの材料を鍋に入れて火にかける。
  • グンプンヌードルは沸騰した湯で1分半茹で、水でぬめりを取り、器に盛る。④のスープを入れ、③と②をのせる。