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野菜ヌードル
- エネルギー
- 365kcal
- タンパク質
- 1.4g
- 脂質
- 6.6g
- 炭水化物
- 76.3g
- ナトリウム
- 405.7mg
- リン
- 53.1mg
- カルシウム
- 58.7mg
- カリウム
- 249.7mg
- 食塩相当量
- 1g
材料1人分
- グンプンヌードル
- 80g
- 赤ピーマン
- 20g
- セロリ
- 20g
- 生シイタケ
- 20g
- レーズン
- 10g
- 油
- 6g
- ワインビネガー
- 8cc
- 塩胡椒
- 少々
作り方
- 玉ねぎ、赤ピーマン、セロリ、生しいたけは7mm角に切る。
- フライパンに油を入れ、1の野菜を炒め、刻んだレーズンを加えて炒める。
- 沸騰したお湯にグンプンヌードルを入れ、中火で1分半茹で、その後水にさらし、ヌメリを取る
- 2に3を加えて炒め、ワインビネガー、塩、こしょうで味を調える。