スコーン
- エネルギー
- 117kcal
- タンパク質
- 0.76g
- 脂質
- 5g
- 炭水化物
- 18.4g
- ナトリウム
- 58.8㎎
- リン
- 45.1㎎
- カリウム
- 49.9㎎
- 食塩相当量
- 0.15g
約10個分
- T・Tパンミックス
- 150g
- 牛乳
- 60g
- 片栗粉
- 50g
- バター
- 50ｇ
- 水
- 40g
- サラダ油
- 30g
- ベーキングパウダー
- 8g
- グラニュー糖
- 13ｇ
作り方
- T・Tパンミックス、ベーキングパウダー、グラニュー糖はあわせてボウルに入れ冷蔵庫で冷やす。バターは１ｃｍ角にし冷蔵庫で冷やす。
- 粉類をふるい、バターを入れ、両指先ですりあわせてパン粉状にする。
- 冷たい牛乳を加えスプーンでざっと混ぜる。粉っぽさがなくなったらＯＫ。
- 手でひとまとめにし、ラップで包んで１時間～冷蔵庫で休ませる。
- 厚さ2.5ｃｍに伸ばし、型で抜く（※）。自然な艶を出すため上部分に牛乳を薄く塗り、１９０℃下段で２０分焼く。