タンパク質調整お料理レシピ

かき揚げ天ぷら

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エネルギー
496.5ｋcal
タンパク質
5g
脂質
2.4g
炭水化物
31.3g
ナトリウム
31.7mg
リン
88.6mg
カリウム
264.7ｍｇ
食塩相当量
0.08g

《材料1人前》

T・T小麦粉
50ｇ
溶き卵
7ｇ
水
63㏄
玉葱
25ｇ
小葱
15ｇ
人参
15ｇ
ゴボウ
15ｇ
干しエビ
1ｇ
だし割つゆ
適量
水orお湯
適量
揚げ油
適量

作り方

  • 溶き卵と水を混ぜ、そこにT・T小麦粉を入れダマが無くなるまでよく混ぜる。
  • 玉葱は2cm角に、人参・ゴボウは千切り、小葱は小口切りにする。
  • ②と干しエビを①に加え、良く混ぜ合わせる。
  • フライパンに揚げ油を入れ、160℃に熱したら③をスプーンで形付けながら入れる。上下を返しながら5分程揚げたら、油を切り盛り付ける。
  • だし割りつゆの素を水又はお湯で割り、天つゆを作る。