タンパク質調整お料理レシピ

もち入りきのこリゾット

印刷用ページを開く

エネルギー
333ｋcal
タンパク質
1.5g
脂質
6.2g
炭水化物
68.3g
ナトリウム
821.1mg
リン
71.9mg
カリウム
212.6mg
食塩相当量
2g

《材料1人前》

えのき茸
20ｇ
椎茸
10ｇ
しめじ
20ｇ
油
6g
NRでんぷんもち
45ｇ
にんにく
1g
玉葱
20g
チキンブイヨン
2g
水
150cc
赤唐辛子
1本
パセリ
2g
NRでんぷん米1/20(冷凍)
130g
塩
2ｇ
胡椒
少々

作り方

  • えのき茸、椎茸は、石づきを取り、椎茸は薄切りにして、しめじは小房に分ける。
  • 熱し鍋に油を入れ、みじん切りにしたにんにく、薄切りにした玉葱を入れ炒め、透き通ったら、①を加え更に炒める。
  • ②にスープと赤唐辛子を入れ、解凍し軽く洗ったでんぷん米とでんぷんもちを加えて煮込み、塩、胡椒で味を調え、器に盛りみじん切りにしたパセリをふりかける。